Den ægte med mozzarella og basilikum.

Fuldkornsspaghetti med svitset løg, bacon, æg og flødesauce.

Fyldt frisk oksekødspasta med bacon, løg, porre, tomat og flødesauce.

Parmaskinke og mozzarella. Bagt på begge sider.

8 varme snegle med tomat, hvidløgssmør og rasp.
Med brød og smør.

Små ristede brød med tomat, hvidløg, capers og løg.

Rejer og krabbekød med Capri dressing.
Med brød og smør.

En skål blandede oliven med brød og smør.

Med små stykker oksemørbrad, filet og kartofler.
Med brød og smør.

Alt godt for ganen. Salami, parmaskinke, marinerede soltørrede
tomater, artiskokker, provolone og oliven.
Med brød og smør.

10 kæmperejer sauté i hvidvin med gulerod, løg og rød chili.
Med brød og smør.

Friske blåmuslinger sauté med løg, tomat, chili, hvidløg og hvidvin.
Med brød og smør.

Conchiglie med vildsvin, løg, porre, tomat og flødesauce.

Fuldkornsspaghetti med kødsauce.

6 kæmperejer svitset på panden med løg, friske tomater, chili og porre.

Conchiglie med kylling, bacon, porre og gulerod i tomat og flødesauce.

Hjemmelavede pastaruller fyldt med oksekød og spinat.
Gratineret i ovnen.

Bagt og derefter toppet med parmaskinke, parmesan og salat.

Skinke, bacon, oksekød og kylling.

Italiensk picant salami, frisk parmasan og hvidløg.

Mozzarella, gorgonzola, fondina, parmasan og oliven.

Champignon, oksekød, løg og hvidløg.

Parmaskinke, soltørrede tomater og artiskok.

Tomater, løg, oliven, hvidløgsolie og oregano.

Den ægte mozzarella med grøn salat, tomater og oliven.

Grøn salat med tomat, tun, mozzarella, løg og oliven.

Fuldkornsspaghetti med kødsauce.

Med skinke og annanas.

Med pommes frites.

Vælg 2 kugler is med
flødeskum og chokoladesauce.

Hjemmelavet brød og smør.

Med hvidløgssmør

Ovnbagt torsk i hvidvin og citron toppet med rejer og kaviar.

220g oksemørbrad helstegt på grill og flamberet i whisky.
Serveres med Karl-Johan svampe i trøffelsauce.
Min. 2 pers.
Prisen er pr. pers.

300g. oksemørbrad med bearnaisesauce.

240g. oksefilet med kold hvidløgssauce.

Lækker 400g. oksefilet stegt på grillen med kold
hvidløgssauce.

Kalvefilet i skiver dampet med gorgonzolasauce
og asparges.

240g oksemørbrad med bearnaisesauce.

Kalvefilet skåret i tynde skiver saute på panden med citron og hvidvin.

Kalvefilet fyldt med skinke og ost. Serveres med
svampesauce.

Gorgonzola og parmesan. Serveres med brød og smør.

Italiensk ostelagkage med stracciatella.

Limoncello, jordbær, bacio og vanilje. Med flødeskum og chokoladesauce.

Stracciatella, jordbær og bacio. Med flødeskum og chokoladesauce.

Pandekage med stracciatella og bacio. Med flødeskum og
chokoladesauce.

Ispalette med limoncello, jordbær, stracciatella og bacio.

Istrøffel med vanilje- og chokoladeis overtrukket med kakao.

Ananas flamberet i Grand Manier med straciatella- og vaniljeis samt mandler.
Min. 2 pers.
Prisen er pr. pers.

Italiensk rød, hvid eller rose.

Italiensk rød, hvid eller rose.

Italiensk rød eller hvid. 75cl.

En kraftig rødvin med en tæt farve. Vinen har en alkoholstyrke
på ca. 15% og står sig godt til næsten alle hovedretter.

Primitivo er Italiens kraftfulde drue der kan klare varmen
fra middelhavets sol. Her er en rødvin med fedme, mørk sort frugt
og en kraftfuld blød afslutning. 14%.

Karakterisk rødvin, intens med hint af røde bær. Varm, fyldig og harmonisk i sin syrlighed med bløde og elegante tanniner. 13% vol. alkohol – Særlig egnet til hovedretter.

Den syditalienske vin lagrer i min. 9 månender og
kun Primitivo druen bruges.
En fantastisk imødekommende vin med en kraftig, behagelig
og fyldig smag. 17% vol. alkohol.

Årgang 2005. En mørk fyldig rødvin med en fyldig smag af Amarone druen. 16%. Francescos favorit.

En af Italiens skønne rosévine fra Garda søen. En virkelig god vin til antipasto, hors d’oeuvres og lyst kød.

Fransk hvidvin fra det kendte Alsace område. En fyldig, krydret og blød
hvidvin, velegnet til fjerkræ, fisk og oste.

Pinot Grigio har de bedste betingelser. I Trentino, øst Veneto og Friuli Venezie hvor jorden er kold og meget tør. En dejlig vin, som også kan nydes udenfor måltidet.

Er lavet 100% på Vermentino druen. Den har en intens frugtsmag af fersken og citrusfrugt. 13% Denne hvidvin er god til pasta og fisk.

Italienerne bruger ordet fritzante, når vejret er friskt. Let mousserende og til den søde side. 1 1/2 l.

Sød moscato med fersken smag. God til aperitif og dessert.

Carlsberg alm. eller Tuborg Classic

Lille 25 cl.   34,-

Stor 50 cl.   50,-

Spørg tjeneren

Coca-cola, Cola-zero, Fanta, Carlsberg Sport, Lemon eller Danskvand.

Lille 25cl.   30,-

Stor 50cl.   52,-

Med 4 cl. Whiskey, fløde og kandispind.

Med 2 cl. Grand Manier, 2 cl. Brandy og fløde.

Med 2 cl. Kahlua, 2 cl. Tequila og fløde.

Med kaffe og fløde.

Bruschetta
Ristede hjemmelavede brød med tomat, hvidløg og capers.

Oksemørbrad med Radicchiosalat
Skiveskåret oksemørbrad toppet med parmasanflager. Serveres med dagens kartoffel.

Irish Coffee

Salami Misto

Salami Napoli og piccante, mortadella, pesto rosso, oliven og brød med smør.

Saltinbocca Alla Francesco

Kalvefilét grillstegt og serveret med salat, oliven,olivenolie, balsamico og kartoffelkroketter.

Fuldkornsspaghetti med venusmuslinger svitset med hvidløg, capers og friske tomater. Min. 2 pers.

125,- pr. pers.

En stor vin i Valpolicell familien, den er ikke mættende som en stor Amarone, og fremstår derfor helt unik. Et fantastisk alternativ til de store Amaroner.

Lille 25cl.   45,-

Stor 50cl.   60,-