På Capri laver vi ikke bare italiensk mad. Vi laver italiensk fine dining med et twist.

Med baggrund fra Italien kombinerer vi de stolte italienske traditioner og retter, med skønne danske råvarer. Vores tilgang til madlavning og sammensætning af råvarerne kommer fra vores mange års erfaring fra restaurationsbranchen, og vi er altid vendt tikbage til det italienske køkken.

Vi elsker mad, og vi udvikler hele tiden vores menu. Har du eller dit selskab særlige behov, ønsker eller lignende, så må du meget gerne kontakte os. En aften på Capri skal være mindeværdig, og vi sætter gerne en fantastisk menu sammen.

Du finder selvfølgelig også traditionel italiensk mad på vores menu. Smag en af vores fantatiske pizzaer, lavet af de bedste råvarer og sammensat præcis som vi elsker dem. Vi udvider løbende vores menu, og der kommer hele tiden nye italienske retter til på kortet, i takt med at nye råvarerne kommer i sæson og andre ikke længere er det.

Spis på Capri, hvis vi har lyst til at prøve italiensk mad i Odense, som du ikke har prøvet det før.

ITALIENSK PIZZA

En rigtig italiensk pizza har en tynd bund, sprødstegt skorpe, er fyldt med lækre råvarer og dejen er selvfølgelig lavet fra bunden. 

Det er vores også, og du kan godt glæde dig til at smage dem.

DRONNING MARGRETHE
Tomatsauce, mozarella, mozarella buffala, syltede tomater og frisk basilikum
110 kroner

PROSCIUTTO FUNGHI
Tomatsauce, mozzarella, røget skinke, markchampignon og syltede bøgehatte
120 kroner

POTATO, PATATE
Mozzarella, ricotta, kartoffel, syltede tomater og pancetta
120 kroner

HAVEJE
Tomatsauce, mozzarella, røget skinke og selvfølgelig ananas
120 kroner

BRÆNDENDE HERLIGHED
Tomatsauce, mozzarella, salame ventricia, grillede padron pebre og syltede chili
130 kroner

4MACHO – FIRE OSTE
Mozzarella, mozzarella buffala, mascarpone, gorgonzola og parmesan
135 kroner

ITALIANO AMORE
Tomatsauce, mozzarella, basilikumspesto, parmaskinke, parmesan, syltede tomater og rucola
135 kroner

MR. BOMBASTIC
Tomatsauce, mozzarella, røget skinke, ragout, spicy salami, parmaskinke og rødløg
145 kroner

ITALIENSK PASTA

De fleste tror, at de har smagt rigtig italiensk pasta, men vores pasta bliver lavet fra bunden af friske lokale æg, lokalproduceret mel og vand.

Vi går ikke på kompromis med vores pasta, og vi tror, du kan smage forskel.

Sharefood (enkeltvis)-11

PASTA AL RAGU
Frisk pasta med ragout lavet af braisseret oksetykkam og svinekæber med tomat, syltede svampe og masser af friskerevet parmesan.
115 kroner / 165 kroner

PASTA MEATBALLS
Vores take på den klassiske elskede spaghetti med kødboller. Vores kødboller er lavet på en blanding af vildsvin og okse, fyldt med masser af parmesan og persille.
Alt sammen i en lækker tomatsauce og med hjemmelavet pasta.
115 kroner / 165 kroner

PASTA ARRABIATA
En spicy udgave af den klassiske pasta med tomatsauce.
I vores udgave får tomatsaucen følgeskab af chili i flere udgaver, stegte padron pebre og friske forårsløg
105 kroner / 155 kroner

PASTA CON CREMA DI FUNGHI
Hjemmelavet pasta i en cremet sauce af svampe og løg med pancetta og langtidstilberedt oksekød.
115 kroner / 165 kroner

BAMBINI

BØRNEBØF
Lille ribeye med fritter og mayonaisse.
135 kroner

BØRNEPIZZA
Pizza med tomatsauce, mozzarella samt én valgfri topping.
85 kroner

BØRNEPASTA
Frisk pasta med vores fantastiske kødsauce.
115 kroner

BØRNEDESSERT
Vaniljeis og frisk frugt.
50 kroner

ANTIPASTI

CARPACCIO
Hjemmesaltet carpaccio af okseinderlår med syltede svampe og sprøde parmesanchips
105 kroner

BRUSCHETTA
Sprøde italienske brød med Capris egne marinerede tomater i god olie, friske tomater og basilikumscreme
85 kroner

ANTIPASTI MISTO
Et udvalg af lækre italienske salume, serveret med salt og sylt samt behørig dyppelse og Capris fantastiske brød.
En velegnet forret til deling.
155 kroner

ARANCINI
Streetfood fra Napoli. Friterede kugler af svamperisotto, serveret med syltede bøgehatte og safran mayo.
85 kroner

VITELLO TONNATO
Tyndskåret rosastegt kalvesteg serveret med en kold sauce lavet på tun, kapersbær og frisk salat.
En ægte italiensk klassiker.
95 kroner

SECONDI

Ret

GRILLET RIBEYE
Lækker ribeye af saftig dansk kødkvæg stegt præcis, som du vil have den.
Serveret med syltede løg, fritter og caprisauce.
295 kroner

OKESMØRBRAD
Mør oksemørbrad stegt på grullen og færdiggjort i ovnen.
Serveret med stegte kartofler, svampesauce og broccolini.
295 kroner

TAGLIATA
Skiver af grillet okse på en bund af salat med syltede tomater og parmesanflager.
Serveret med fritter og caprisauce.
225 kroner

MÅNEDENS HOVEDRET
Månedens spændende hovedret, inspireret af italienske kulinariske traditioner, men med vores helt eget twist.
195 kroner

DESSERTER

TIRAMISU
Denne dessert er måske den mest famøse italienske dessert. Og med god grund.
En creme, lavet på mascarpone og vanilje, ladyfingers dyppet i kahlua og stærk kaffe skaber en skøn afslutning på måltiddet.
75 kroner

FRITERET PIZZA
Friterede stykker af pizzadej, serveret med brunsvigersuace, vaniljeis og bær.
85 kroner

MÅNEDENS DESSERT
Hver måned laver vi en ny spændende desser, inspireret af vores italienske aner, og vores kærlighed til de gode danske råvarer.
70 kroner