EN ÆGTE ITALIENSK RESTAURANT I ODENSE

Capri er mere end bare en italiensk restaurant i Odense. Vi er en italiensk institution med over 40 års historie, og vi laver klassisk italiensk mad med et twist.

Med baggrund fra Italien kombinerer vi de stolte italienske traditioner og retter, med skønne danske råvarer. Vores tilgang til madlavning og sammensætning af råvarerne kommer fra vores mange års erfaring fra restaurationsbranchen, og vi er altid vendt tilbage til det italienske køkken.

Vi elsker mad, og vi udvikler hele tiden vores menu. Har du eller dit selskab særlige behov, ønsker eller lignende, så må du meget gerne kontakte os. En aften på Capri skal være mindeværdig, og vi sætter gerne en fantastisk menu sammen, når du besøger vores italienske restaurant.

Du finder selvfølgelig også traditionel italiensk mad på vores menu. Smag en af vores fantatiske pizzaer, lavet af de bedste råvarer og sammensat præcis som vi elsker dem. Vi udvider løbende vores menu, og der kommer hele tiden nye italienske retter til på kortet, i takt med at nye råvarerne kommer i sæson og andre ikke længere er det.

Spis på Capri, hvis vi har lyst til at prøve en historisk italiensk restaurant i Odense – og få en ægte oplevelse med hjem.

Hos Capri finder du også lækker italiensk take-away – samme klassiske opskrifter og lækre råvarer, bare i din egen stue.

ITALIENSK PIZZA

En rigtig italiensk pizza har en tynd bund, sprødstegt skorpe, er fyldt med lækre råvarer og dejen er selvfølgelig lavet fra bunden. 

Det er vores også, og du kan godt glæde dig til at smage dem.

Margherita
Tomatsauce, mozarella, basilikum og havsalt.
100 kroner

PROSCIUTTO FUNGHI
Tomatsauce, mozzarella, skinke, svampe og syltede bøgehatte
110 kroner

POTATO, PATATE
Mozzarella, mascarpone, kartoffel, syltede tomater og pancetta
120 kroner

HAVEJE
Tomatsauce, mozzarella, skinke, frisk salat og selvfølgelig ananas
120 kroner

BRÆNDENDE HERLIGHED
Tomatsauce, mozzarella, salame ventricina, grillede padron pebre og syltede chili
120 kroner

Quattro Formaggi
Tomatsauce, mozzarella, mascarpone, gorgonzola og parmesan
120 kroner

ITALIANO AMORE
Tomatsauce, mozzarella, pesto, parmaskinke, parmesan, syltede tomater og frisk salat.
125 kroner

MR. BOMBASTIC
Tomatsauce, mozzarella, skinke, ragout, salami ventricina, pancetta og syltede rødløg
130 kroner

Børnepizza
Tomatsauce, mozzarella og en valgfri topping
90 kroner

ANTIPASTI

CARPACCIO
Hjemmesaltet carpaccio af okseinderlår med syltede svampe og sprøde parmesanchips
105 kroner

BRUSCHETTA
Sprøde italienske brød med Capris egne marinerede tomater i god olie, friske tomater og basilikumscreme
75 kroner

ANTIPASTI MISTO
Et udvalg af lækre italienske salume, serveret med salt og sylt samt behørig dyppelse og Capris fantastiske brød.
En velegnet forret til deling.
165 krone

ITALIENSK PASTA

italiensk pasta med kødsovs

PASTA AL RAGU
Frisk pasta med ragout lavet af braisseret oksetykkam og svinekæber med tomat, syltede svampe og masser af friskerevet parmesan.
145 kroner

PASTA MEATBALLS
Vores take på den klassiske elskede spaghetti med kødboller. Vores kødboller er lavet på en blanding af vildsvin og okse, fyldt med masser af parmesan og persille.
Alt sammen i en lækker tomatsauce og med hjemmelavet pasta.
145 kroner

PASTA ARRABIATA
En spicy udgave af den klassiske pasta med tomatsauce.
I vores udgave får tomatsaucen følgeskab af chili i flere udgaver, stegte padron pebre og friske forårsløg
135 kroner

PASTA CON CREMA DI FUNGHI
Hjemmelavet pasta i en cremet sauce af svampe og løg med pancetta og langtidstilberedt oksekød.
145 kroner

SECONDI

GRILLET RIBEYE
Lækker ribeye af saftig dansk kødkvæg stegt præcis, som du vil have den.
Serveret med syltede løg, fritter og caprisauce.
265 kroner

Confiteret Kylling
Serveres med stegte kartofler, årstidens grønt og sauce på tomat og grillede peberfrugter.
195 kroner

Børneøf
Lille ribeye bøf.
Serveres med fritter og caprisauce
135 kroner

 

 

DESSERTER

TIRAMISU
Denne dessert er måske den mest famøse italienske dessert. Og med god grund.
En creme, lavet på mascarpone og vanilje, ladyfingers dyppet i kahlua og stærk kaffe skaber en skøn afslutning på måltiddet.
65 kroner

Citronsorbet
Overhældt med et shot limoncello
65 kroner

Olivenoliekage
Med chokoladeganache og vaniljeis
65 kroner